close
冷冷的寒冬，來碗熱騰騰的酸辣湯 最好不過拉
這個食譜是超簡單的做法，吃素的朋友也可以使用蔬菜高湯代替雞湯
材料
豆腐一盒
胡蘿蔔 (中) 一根
黑木耳 泡開 約1-2杯(依個人喜好增減)
雞湯罐頭 一罐
醬油 2 大匙
烏醋 2-4 大匙(依個人喜好增減)
黑胡椒粉 1/2 - 1 小匙 (依個人喜好增減)
太白粉2 大匙
水 五杯
雞蛋一個
麻油少許
做法
1. 木耳，胡蘿蔔 切絲，豆腐切小塊
2. 將切好的的 材料和雞高湯加水 一起放到湯鍋中煮滾後關小火
3. 加入醬油，烏醋 和黑胡椒，小火滾約20分鐘
4. 太白粉調水勾芡
5. 打入蛋花
6. 起鍋前 加點麻油 即可
喜歡酸辣口味重的 可以多加些胡椒粉和烏醋
因為每個人口味不同，醬油品牌也不同，
所以在步驟四放入調味料時，不要一次全加入，
最好先加一點，試試味道，再調整
全站熱搜
留言列表
