Maggie的居家生活

台灣好像很流行桂圓麵包，我一直很想嘗試，
這次看到 華山大師姐 推薦的麵包食譜，剛好我有大部分的材料，馬上就動手開工



娟妃的食譜果然好吃，一出爐，我自己就磕掉一條
在家享受剛出爐的麵包，好幸福

我自己有稍微修改一下食譜，下面就是我修改的部分
1. 因為我沒有酵素(說真的我不知道那是什麼)，所以並沒有加，
2. 大陸毒奶事件，所以我並沒有加奶粉，而是以鮮奶取代水
3. 我並沒有放到冰箱發酵，北加州的秋天，夜晚溫度已經很低，我將麵團直接放在廚房過夜，但是還是發的很慢但是還是發的很慢，所以第二次做的時候我來多加了一些酵母(1.5倍)

我很喜歡這個冷藏中種法，下次也來試試其他口味的麵包

對了順便推薦一下灣區的 福智心田之家，我桂圓乾就是在這裡買的，跟我媽媽台灣買的一模一樣呢
如果因為宗教信仰需要尋找有機素食的食才，這裡有不少選擇，而且很多都是MADE IN  TAIWAN 不用擔心買到黑心大陸貨
順便貼上我上次在心田之家買的食材



心田之家
Address: 1170 Kern Avenue,
Sunnyvale, CA 94085, USA
Phone: 408-245-2228
hours : Tue - Sun, 10AM-6PM (Monday Closed)