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上個週末做了一個 ORANGE TEA CAKE 多出4個蛋黃
通常有多的蛋黃我都會作幾個我最愛的烤布丁或是CREAM BRULEE
今天想變個花樣，那就做個紅茶口味的布丁
幾乎是跟烤布丁一樣的做法，差別就是在煮牛奶+鮮奶油+糖的時候放入紅茶一起煮，
煮好香濃的奶茶就是半成品，微涼後，加入蛋黃打散過濾即可進入烤箱用水浴法蒸烤
加上紅茶的布丁，味道好到讓我有意外的驚喜
喜歡吃不丁的朋友一定要試試

食譜 請參考 焦糖布丁


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