這是在灣區生活的烹飪教室開張的第一堂課學的
Shoron老師提供的食譜，真的簡單又好吃
去年聖誕節我做了十幾包 分贈鄰居，還有讓老公拿去送同事
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黃媽媽親傳的老麵食譜 真的很棒
老麵做出來的饅頭和包子味道就是不一樣
最特別的是，即使冰過再加熱 一樣很好吃
我覺得老麵做出來的麵食 有QQ的口感
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剛剛做了超好吃的 Lemon Bread, 酸酸甜甜充滿檸檬香
有空再補食譜吧
或是請參考
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每次到韓國餐館，特別愛嚐他們的各式小菜
其中我最喜歡的就是這道涼拌黃豆芽
前兩天偶然在網路上看到做法，
原來真的很簡單呢，以後又多了一到好吃的懶人菜了
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最近看到很多烤雞食譜
忍不住躍躍欲試
原來烤雞真的不難呢
我是依照 Everyday Italian的食譜所做的
Garlic and Citrus Chickenn
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Penne with mushroom and cream
Ingredients for 4-6 people
1tablespoon butter
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冷冷的寒冬，來碗熱騰騰的酸辣湯 最好不過拉
這個食譜是超簡單的做法，吃素的朋友也可以使用蔬菜高湯代替雞湯
材料
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我的 Brother-in-law 喜歡出海釣魚，適逢螃蟹季節，今天他們出海抓了十多隻螃蟹回來
看到這麼多螃蟹我們特地聘請新加坡葉大廚來煮 Chili Crab
大師出手，果然不同凡響
我們七個人一共吃了六隻大螃蟹!!
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以前在台灣總覺得自己炒米粉很麻煩，要吃去傳統市場或是夜市一堆人在賣，根本不需自己動手。來到美國雖然是住在華人很多中餐館也很多的灣區，我還是覺得自己做的炒米粉便宜又好吃，不但簡單喔，也很適合帶去Potluck。
6-8人份
材料
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所謂咖啡餅乾並不是咖啡口味的餅乾
而是配咖啡的餅乾喔
好久沒更新網誌了，沒有其他原因，說穿了 就是懶病發作而已拉
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突然很想吃鹹酥雞
聽說不太難做，所以綜合網路上各家食譜就開始動手拉
真的很簡單呢大家有空可以試試看喔
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做了好幾星期的包子又變的想做麵包
趁著星期天下午， 做些麵包當下星期的早餐吧
因為老公偏好鹹味麵包，所以就用冰箱現有的材料做了玉米火腿麵包
食譜跟之前的
麵包捲相同，只是將麵團分成八份，整形、發酵後塗上全蛋液再加上玉米火腿就可以進烤箱拉
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前幾天雪莉跟我說他好想吃水煎包
其實我也很愛吃水煎包呢，以前曾經做過生煎包
味道還不錯，既然被雪莉說到食指大動
那就趕快來做吧
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經過幾次實驗，終於做出還不錯的包子
趁著記憶猶新，趕快將食譜寫下來
這些材料可以做16個包子
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那天邀了一群姊妹來家裡作綠豆椪
我們突發奇想在油酥裡面加上抹搽粉
使用芋頭酥的做法 ，做了創意月餅
抹茶綠豆酥
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又有機會來試做包子
上次是中種法不是很成功
這次試試另一個食譜
克萊兒點心小棧的包子食譜
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中秋節要到了
我們也來應景做做月餅
沒有月餅模所以我們來做一些不需模具的月餅
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全麥火腿起司麵包
不知哪來的靈感
(一定是在哪裡吃過)
反正就是想把這些東西組合起來
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上星期買了一大罐草莓優格，試做了優格蛋糕，可惜不是很成功(好吃可惜不好看)
今天再接再厲，研究了各種食譜吉利丁和水的比例，決定做個草莓優格慕斯蛋糕，
做法如下
一 蛋糕體部分
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第一次自己做包子
食譜使用
麵食五大類的中種法
所有的工作當然還是由kithen aid代勞
麵團部份
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